Edición Honey
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Detalles
La Edición Honey de Kapeira es una celebración a la dulzura natural del café y a la precisión del proceso artesanal. Cultivado a 1.900 msnm en la Finca Santa Cecilia (Salgar, Antioquia) y producido por Alejandro Penagos, este café combina tradición, innovación y sabor.
El proceso honey permite que parte de la miel del fruto (mucílago) permanezca en el grano durante el secado, lo que intensifica su perfil frutal y meloso. El resultado: una taza con dulzor natural, acidez media, cuerpo jugoso y final limpio, ideal para sorprender el paladar sin saturarlo.
Es un café perfecto para métodos filtrados como Chemex, V60 o Kalita, pero también destaca en prensa francesa o Aeropress. Cada bolsa contiene un micro lote tostado en origen para garantizar la frescura y resaltar el carácter del grano.
Cuando me llega
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